Café Exótico Natural Molido 100g
Una explosión de aromas y sabores que revela el lado más innovador del café colombiano.
El Café Exótico Natural es una edición especial elaborada para quienes disfrutan descubrir perfiles de taza diferentes. Este café de variedad Castillo pasa por un proceso de fermentación anaeróbica de 96 horas, que potencia su dulzor natural y desarrolla una complejidad aromática excepcional.
Su perfil destaca por un cuerpo jugoso, una acidez media alta y una combinación de notas frutales y dulces que convierten cada taza en una experiencia vibrante y memorable. Al entregarse molido, está listo para preparar y disfrutar sin necesidad de molino, conservando todas las características que hacen de este café una verdadera joya de especialidad.
Origen y producción
| Característica | Información |
|---|---|
| Origen | El Cairo Valle del Cauca, Colombia |
| Finca | El Algarrobo |
| Altitud | 1.750 m s. n. m. |
| Especie | Arábica |
| Varietal | Castillo |
| Proceso | Natural con fermentación anaeróbica de 96 horas |
| Tostión | Media |
Perfil sensorial
| Característica | Información |
|---|---|
| Fragancia y aroma | Frutos rojos, frutos amarillos, durazno, sandía, miel, licor de naranja y dulce de caña |
| Cuerpo | Jugoso |
| Acidez | Media alta |
| Sabor residual | Dulce y prolongado |
Presentación
| Característica | Información |
|---|---|
| Formato | 100 g de café molido |
| Ideal para | V60, Chemex, Prensa Francesa, cafetera eléctrica de filtro y otros métodos filtrados. Disfruta de un café de especialidad con toda su expresión en taza. |
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