Café Alborada
Alborada es nuestro blend de la casa, una combinación de tres varietales colombianos: Castillo, Caturra y Tabí. Cultivados en las montañas de El Cairo, Valle del Cauca, estos cafés se unen para crear una propuesta que reúne lo mejor de cada varietal en una sola taza. Esta mezcla nace de la búsqueda de equilibrio entre el carácter del Castillo, la dulzura del Caturra y la complejidad del Tabí.
El resultado es un café pensado para quienes desean disfrutar de una experiencia versátil, con identidad colombiana y el sello de nuestra tradición cafetera, descubre Alborada, nuestro blend de la casa, disponible en presentaciones de 100 g y 250 g de café molido, para disfrutarlo con tu método de preparación favorito.
Origen y producción
| Característica | Información |
|---|---|
| Origen | El Cairo, Valle del Cauca, Colombia |
| Finca | El Algarrobo |
| Altitud | 1.750 m s. n. m. |
| Especie | Arábica |
| Varietal | Blend (Castillo, Caturra, Tabí) |
| Proceso | Lavado |
Perfil de taza
| Característica | Información |
|---|---|
| Fragancia | Floral, miel, caramelo, frutos rojos, lychee, durazno, chocolate y almendras |
| Cuerpo | Sedoso |
| Sabor residual | Dulce |
