Café Evocación
Evocación es un café de variedad Caturra cultivado en El Cairo, Valle del Cauca. Su perfil combina notas de caramelo, chocolate y miel, creando una taza dulce, equilibrada y agradable.
Su proceso lavado permite apreciar con claridad sus características, mientras que la tostión media conserva su suavidad y sus matices naturales. Es una alternativa versátil para quienes buscan un café cotidiano con dulzor perceptible y un carácter delicado.
Elige entre 100 g, 250 g o 500 g y selecciona tu café en grano o molido según tu forma habitual de preparación.
Origen y producción
| Característica | Información |
|---|---|
| Origen | El Cairo, Valle del Cauca, Colombia |
| Altitud | 1.750 m s. n. m. |
| Especie | Arábica |
| Variedad | Caturra |
| Proceso | Lavado |
| Puntaje SCA | 86,5 |
| Tostión | Media |
Perfil de taza
| Característica | Información |
|---|---|
| Notas principales | Caramelo, chocolate y miel |
| Perfil | Dulce y chocolatoso |
| Cuerpo | Sedoso |
| Final | Dulce y agradable |
