Café Exótico Honey Molido 100g
Es una edición especial elaborada para quienes disfrutan descubrir perfiles de taza elegantes y diferentes. Cultivado a 1.750 m s. n. m. y producido a partir de la variedad Tabí, este café pasa por un cuidadoso proceso Honey, que conserva parte del mucílago durante el secado para potenciar su dulzura natural y desarrollar una extraordinaria complejidad aromática.
Su perfil destaca por un cuerpo sedoso y prolongado, una acidez media suave y una delicada riqueza aromática, donde se perciben notas que evocan flores, lychee, vainilla, miel, frutos rojos y albaricoque. Su presentación molida de 100 g te permite disfrutar fácilmente de un café de especialidad con una taza equilibrada, dulce y memorable.
Origen y producción
| Característica | Información |
|---|---|
| Origen | El Cairo, Valle del Cauca, Colombia |
| Finca | El Algarrobo |
| Altitud | 1.750 m s. n. m. |
| Especie | Arábica |
| Varietal | Tabí |
| Proceso | Honey |
| Tostión | Media |
Perfil sensorial
| Característica | Información |
|---|---|
| Fragancia y aroma | Floral, lychee, vainilla, miel, frutos rojos y albaricoque |
| Cuerpo | Sedoso y prolongado |
| Acidez | Media suave |
| Sabor residual | Dulce |
Presentación
| Característica | Información |
|---|---|
| Formato | 100 g de café molido |
| Ideal para | V60, Chemex, Prensa Francesa, cafetera eléctrica de filtro y otros métodos filtrados. |
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