Café Exótico Honey en Grano 100g
Es una edición especial creada para quienes disfrutan descubrir perfiles de taza elegantes y diferentes. Este café de variedad Tabí pasa por un cuidadoso proceso Honey, en el que parte del mucílago permanece adherido al grano durante el secado, potenciando su dulzura natural y desarrollando una extraordinaria complejidad aromática.
Su perfil destaca por un cuerpo sedoso y prolongado, una acidez media suave y una delicada riqueza aromática, donde se perciben notas que evocan flores, lychee, vainilla, miel, frutos rojos y albaricoque. Al presentarse en grano, conserva al máximo su frescura y permite realizar la molienda justo antes de cada preparación, obteniendo una taza con toda la expresión de su origen y proceso.
Origen y producción
| Característica | Información |
|---|---|
| Origen | El Cairo, Valle del Cauca, Colombia |
| Finca | El Algarrobo |
| Altitud | 1.750 m s. n. m. |
| Especie | Arábica |
| Varietal | Tabí |
| Proceso | Honey |
| Tostión | Media |
Perfil sensorial
| Característica | Información |
|---|---|
| Fragancia y aroma | Floral, lychee, vainilla, miel, frutos rojos y albaricoque |
| Cuerpo | Sedoso y prolongado |
| Acidez | Media suave |
| Sabor residual | Dulce |
Presentación
| Característica | Información |
|---|---|
| Formato | 100 g de café en grano |
| Ideal para | Moler justo antes de preparar y disfrutar toda la frescura del café. |
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