Café Castillo en Grano 100g · Tostión Alta
Intensidad, dulzor y el carácter del café colombiano.
El Café Castillo Tostión Alta expresa la personalidad de una de las variedades más representativas de Colombia. Su perfil combina la intensidad de una tostión alta con un dulzor natural que da paso a notas de frutos secos, caramelo, chocolate y un delicado toque especiado.
Al conservar el café en grano, cada preparación mantiene al máximo su frescura y riqueza aromática, permitiéndote moler la cantidad justa para disfrutar una taza con todo su potencial. Su presentación de 100 g es ideal para descubrir este perfil sensorial o disfrutarlo ocasionalmente.
Origen y producción
| Característica | Información |
|---|---|
| Origen | El Cairo, Valle del Cauca, Colombia |
| Finca | El Algarrobo |
| Altitud | 1.750 m s. n. m. |
| Especie | Arábica |
| Varietal | Castillo |
| Proceso | Lavado |
| Puntaje SCA | 85 puntos |
| Tostión | Alta |
Perfil sensorial
| Característica | Información |
|---|---|
| Fragancia | Frutos secos, caramelo, chocolate y clavo de olor |
| Sabor | Cacao, nuez y especias suaves |
| Cuerpo | Sedoso |
| Sabor residual | Cacao y avellana |
Presentación
| Característica | Información |
|---|---|
| Formato | 100 g de café en grano |
| Ideal para | Moler justo antes de la preparación y disfrutar la máxima frescura |
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